Küchenmaschine Kenwood Cooking Chef KM082 Testbericht

Kenwood KM 086 Küchenmaschine (1500 Watt, 3 Liter, LC-Display) silber*
Kenwood KM 086 Küchenmaschine (1500 Watt, 3 Liter, LC-Display) silber
 Preis: € 3.489,00
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Dieses innovative Gerät kann sowohl Lebensmittel zubereiten, indem es Zutaten mischt, als auch kochen. Es ist ein Mehrzweckgerät, das wie eine Küchenmaschine mehrere Aufgaben erfüllen kann und bereits mit der Grundausstattung als sehr komplett bezeichnet werden kann. Außerdem kann er dank dreier spezieller Motoraufsätze mit hoher, mittlerer und langsamer Geschwindigkeit arbeiten und so bis zu 24 spezielle optionale Zubehörteile montieren.

Seine Hauptfunktion ist die Zubereitung von Saucen, ersten Gängen wie Risotto, Suppen und Pürees, von Polenta und Fleisch und natürlich von Desserts und Marmeladen. Er kombiniert nämlich das Mischen der Zutaten durch eine Planetenbewegung mit der Induktionskochfunktion, bei der die Temperatur zwischen 20° und 140°C reguliert werden kann.

Der Induktionsbetrieb ist wesentlich effizienter als herkömmliche Heiz- und Kochsysteme und spart nicht unerheblich Zeit. Das Essen brennt nicht an und bleibt nicht kleben, weil die Planetenbewegung der Arme auch das Essen entfernt, das sonst an den Wänden der Schüssel kleben würde. So lassen sich alle Zutaten besser vermischen und du hast mehr Zeit für andere Gerichte.

Leistungsstark

Der Motor hat eine Leistung von 1500 W in der Misch- und Knetfunktion und 1100 W in der Kochfunktion. Obwohl der Verbrauch, vor allem beim Kochen, hoch erscheinen mag, sollte man bedenken, dass Induktion ein ziemlich schnelles und effizientes System ist. Außerdem wird die Verwendung eines Backofens und eines Herdes vermieden. kenwood Maschine km082 bietet

Das Gerät hat 8 Arbeitsgeschwindigkeiten, 3 Rührgeschwindigkeiten während des Kochens und eine Pulsfunktion. Außerdem ist er mit einer digitalen Anzeige ausgestattet, die eine Doppelfunktion von Timer und Temperaturkontrolle hat. So kannst du die verschiedenen Parameter ständig überwachen und bist immer auf der sicheren Seite. Dank dieser Eigenschaften eignet er sich auch besonders gut für langes und schonendes Kochen.

Mit seiner Edelstahlschüssel mit einem Fassungsvermögen von 6,7 Litern ist dieses Gerät ideal für alle, die eine Familie haben und nicht auf die Zubereitung gesunder, hausgemachter Gerichte verzichten wollen, auch wenn sie etwas anspruchsvoller sind.

Für jede Gelegenheit

Zur Grundausstattung gehören 5 Arten von austauschbaren Armen: ein Stahldraht-Schneebesen zum Schlagen, ein Blatt- oder K-Schneebesen für weiche und cremige Teige, ein Knethaken für gehaltvollere elastische und Hefeteige, ein gummierter Schneebesen, der perfekt auf der Oberfläche der Schüssel haftet, und ein Rührsystem.

Ein Deckel mit Sicherheitsverriegelung und ein Spritzschutz aus robustem Kunststoff sind ebenfalls enthalten. Und – ganz wichtig – die meisten abnehmbaren Zubehörteile können bequem in der Spülmaschine gereinigt werden.

Der Maschinenkörper aus Aluminiumdruckguss hat einen schrägen Kopf und kann angehoben werden, um den Ausbau der Schaufeln aus dem Planetenmischer und die Entnahme der Schüssel zu erleichtern; er wird dann mit einem Kupplungshebel wieder auf dem Sockel verschlossen, der maximale Stabilität während der Verarbeitung garantiert.

Ein echter Chefkoch in der Küche

Schon die eben beschriebenen Grundfunktionen sind mehr als genug, um für dieses Gerät zu werben, das auf dem neuesten Stand der Lebensmittelzubereitung und Kochtechnologie ist. Hinzu kommen die zusätzlichen, vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, die das optionale Zubehör bietet.

Im Maschinenkörper können nämlich weitere 24 Utensilien angebracht werden, die jede Art von Arbeit, die täglich in der Küche ausgeführt wird, optimieren. Der Motorkörper hat drei verschiedene Aufsätze, um die verschiedenen Zubehörteile anzuschließen, je nachdem, ob sie eine hohe, mittlere oder niedrige Geschwindigkeit benötigen.

Die Verwendung hoher Drehzahlen (mit einem direkten Anschluss oben am Motorkopf) ist typisch für Mixer, Quirle und komplette Küchenmaschinen, die hacken, zerkleinern und kneten. Auch die Saftpresse, die Zentrifuge, der Scheibenschneider und die Kaffee- und Kräutermühle können in dieser Position verwendet werden.

Wenn du die speziellen Drehflügel mit den dazugehörigen Behältern an die Planetenbewegung anschließt, kannst du – bei mittlerer Geschwindigkeit – Eiscreme zubereiten oder Kartoffeln schälen, Mehl sieben und Tomaten pürieren, indem du Kerne und Häute entfernst.

Indem das Zubehör extern und parallel zum Motorkopf angeschlossen wird, kann eine niedrige Geschwindigkeit für Vorgänge verwendet werden, die weniger Reibung erfordern, ohne die Temperatur zu erhöhen. Das ist zum Beispiel der Fall beim Fleischwolf mit mehreren Platten für die Zubereitung von Hamburgern und Würstchen, bei Walzenreibegeräten und beim Schneiden von Gemüse. Und auch das Mahlen von Körnern, um Mehl aus rohem Getreide zu gewinnen, das Flockieren von Nudeln für Lasagne oder die Herstellung von Spaghetti und Nudeln oder sogar das Zeichnen von Nudeln.

Aber es gibt noch mehr. Die verschiedenen Werkzeuge sind wiederum mit weiterem spezifischen Zubehör ausgestattet. Zum Beispiel hat die Nudelpresse nicht weniger als 13 verschiedene Bronzeformen, um so viele Nudelsorten wie möglich herzustellen, der Fleischwolf hat einen Aufsatz, um Würste zu extrudieren, die Küchenmaschine 6 Einzelschneidescheiben.

Zahlreiche Produktionen, die bestimmte Arbeitsgänge und verschiedene Maschinen erfordern würden, können so auf einmal durchgeführt werden, wobei die Reihenfolge der verschiedenen Rezepte eingehalten wird.

Ein Beispiel? Du kannst eine selbstgemachte Wurst ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe zubereiten. Zerkleinere das Fleisch einfach in einem Fleischwolf (mit verschiedenen Platten für grobe oder feine Körnung), mische es mit Salz und Gewürzen in einem Planetenmixer und fülle es schließlich mit dem speziellen Aufsatz im Mund des Fleischwolfs in eine essbare Kollagenhülle… und schon ist es fertig zum Grillen!

Vorteile der Kenwood Küchenmaschine

Nachteile der Kenwood Küchenmaschine

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Quellenangaben

Unter anderem habe ich meinen Informationen von folgenden Webseiten geholt

  • alle Bilder von Amazon

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